Рыбные котлеты с картофельным пюре

1.Начните с приготовления картофельного пюре. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Положите картофель в кастрюлю с водой и немного соли. Варите на среднем огне до готовности - около 15-20 минут.

2.Когда картофель готов, слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Добавьте сливочное масло, молоко, соль и перец по вкусу. Взбейте все ингредиенты в пюре при помощи погружного блендера до однородной консистенции.

3.Приготовьте рыбные котлеты. В миске соедините рыбный фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, петрушку и овсяные хлопья. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

4.Сформируйте из полученной массы рыбных котлеты нужной формы.

5.Для панады смешайте молоко и панировочные сухари в мелкой миске.

6.Обваляйте каждую котлету в панаде с обеих сторон, чтобы создать хрустящую корочку.

7.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте котлеты по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.

8.Подавайте рыбные котлеты с картофельным пюре. Приятного аппетита!