Name: Low Carb vegetarisch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Brokkoli; 150 g Blumenkohl; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zucchini; 1 Aubergine; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 150 g Quinoa; 300 ml Gemüsebrühe

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