Bunter Gemüse- und Fleischteller mit Spätzli und Parmesan

1Vorbereitung der Zutaten 1. Bananen (2) und Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Champignons (150 g) putzen und in Scheiben schneiden. Heidelbeeren (200 g) waschen. Würstchen (4) in Scheiben schneiden. Poulet (200 g) minutenlang schneiden, Poulet (200 g) und Schweinemedaillons (200 g) in kleine Stücke schneiden. Rinderfilet (300 g) in dünne Scheiben schneiden. Spätzli (100 g) kochen und Parmesan (50 g) reiben.

2Kochen des Gemüses und der Früchte 2. In einer Pfanne Bananen (2), Äpfel, Champignons (150 g) und Heidelbeeren (200 g) anbraten, bis sie goldbraun sind.

3Braten des Fleisches 3. In einer separaten Pfanne das Hackfleisch (200 g), die Würstchen (4), die Pouletminutenschnitzel (4), das Poulet (200 g), die Schweinemedaillons (200 g) und das Rinderfilet (300 g) anbraten, bis sie durchgekocht sind.

4Zubereitung der Beilagen 4. Reis (200 g), Teigwaren (150 g) und Kartoffelstock (300 g) getrennt nach Packungsanweisung zubereiten.

5Herstellung des Teigs 5. In einer Schüssel Mehl (150 g), Zucker (50 g) und Eier (2) zu einem Teig mischen und dünn ausrollen.

6Fertigstellung 6. Den Teig in Streifen schneiden und in kochendem Wasser zu Spätzli (100 g) kochen. Alle Zutaten auf einem großen Teller anrichten und mit Parmesan (50 g) bestreuen.