Hackfleischbällchen mit Tomatensoße

1Vorbereitung der Hackfleischbällchen In einer großen Schüssel das Hackfleisch (500 g), die gehackte Zwiebel (1), Knoblauchzehen (2), Ei (1), Paniermehl (½ Tasse), Paprikapulver (1 TL), Salz und Pfeffer vermengen.

2Formen der Hackfleischbällchen Die Hackfleischmischung zu kleinen Bällchen formen und beiseite stellen.

3Zubereitung der Tomatensoße In einem Topf Olivenöl (2 EL) erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Tomatenmark (1 EL) einrühren und die gehackten Tomaten (500 g) hinzufügen. Mit Oregano (1 TL), Basilikum (1 TL), Salz und Pfeffer würzen.

4Die Hackfleischbällchen vorsichtig in die Tomatensoße legen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.

5Die Hackfleischbällchen mit der Tomatensoße servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.