Fondant au Chocolat

Préparation des Ingrédients 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2.Beurrer légèrement le moule à gâteau. Réserver.

Préparation du Fondant au Chocolat 1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laisser refroidir légèrement.

4.2. Battre les œufs avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

5.3. Incorporer délicatement le chocolat fondu dans le mélange œufs-sucre.

6.4. Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuisson du Fondant au Chocolat 1. Verser la préparation dans le moule beurré.

8.2. Enfourner pendant 10-12 minutes. Le centre du gâteau doit rester fondant.

9.3. Laisser reposer quelques minutes avant de démouler. Servir tiède pour un cœur coulant ou à température ambiante.