Tarte au Thon et Légumes

Préchauffage du four Préchauffez le four à 180°C.

Préparation de la pâte à tarte Préparez la pâte à tarte : mélangez la farine, le beurre coupé en dés et une pincée de sel. Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène. Etalez-la dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Préparation de la garniture Dans une poêle, faites revenir les poivrons et les champignons coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le thon émietté et laissez mijoter quelques minutes.

Préparation de l'appareil à quiche Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre émietté et l'emmental râpé. Assaisonnez selon votre goût.

Assemblage de la tarte Disposez le mélange de légumes et thon sur la pâte à tarte. Versez l'appareil à quiche par-dessus.

Cuisson de la tarte au four Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que l'appareil soit pris.