Eismeergarnelen Spaghetti

Vorbereitung der Zutaten Die Eismeergarnelen auftauen lassen, abspülen und trocken tupfen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Spaghetti kochen In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Garnelensauce zubereiten In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel anschwitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Die Eismeergarnelen dazugeben und anbraten, bis sie gar sind.

4.Tomatenmark einrühren und kurz anbraten. Gehackte Tomaten hinzufügen und umrühren. Mit Zucker, Oregano, Basilikum, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Servieren Die Spaghetti auf Teller geben, die Garnelensauce darüber verteilen und mit frischer Petersilie garnieren. Nach Belieben mit Parmesankäse servieren.