Hähnchen-Brokkoli-Reis-Pfanne in Kokosmilch

Vorbereitung 1. Hähnchenfleisch (200 g) waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli (1 kleine) waschen und in kleine Röschen teilen. Reis gründlich abspülen.

Braten der Zutaten 2. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne. Braten Sie das Hähnchenfleisch (200 g) bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten an, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

3Geben Sie den Reis in die Pfanne und braten Sie ihn kurz an, bis er leicht glasig wird. Fügen Sie den Brokkoli (1 kleine) hinzu und braten Sie ihn ebenfalls kurz an.

4Gießen Sie die Kokosmilch (1 Dose) in die Pfanne und lassen Sie alles etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit eingekocht ist.

Würzen und Servieren 5. Geben Sie das Hähnchenfleisch (200 g) zurück in die Pfanne. Würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver nach Geschmack. Gut vermengen und heiß servieren.

6Genießen Sie die köstliche Hähnchen-Brokkoli (1 kleine)-Reis-Pfanne in Kokosmilch (1 Dose) warm serviert.