Ofengeröstetes Gemüse mit Bergkäse und Quarksoße

Ofengemüse vorbereiten 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. 2. Tomaten und Paprika waschen und in Scheiben schneiden. 3. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. 4. Das geschnittene Gemüse in die Form geben.

Bergkäse hinzufügen 5. Den Bergkäse in dünne Scheiben schneiden und auf dem Gemüse verteilen.

Backen und Reis kochen 6. Die Auflaufform in den Ofen schieben und das Gemüse für 30 Minuten backen lassen. 7. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Quarksoße zubereiten 8. Für die Quarksoße den Speisequark in eine Schüssel geben. 9. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Servieren 10. Das Ofengemüse aus dem Ofen nehmen und mit dem Reis und der Mais servieren. 11. Die Quarksoße dazu reichen.