Hackfleisch-Käse-Zitrone-Tomaten-Auflauf

1Vorbereitung der Zutaten 1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.

2Hackfleischmischung zubereiten 1. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel (1) und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. 2. Paprikapulver (1 TL), Salz und Pfeffer einrühren. Beiseite stellen.

3Tomaten-Zitronensauce zubereiten 1. Die gehackten Tomaten in einem Topf erhitzen. Zitronensaft, Zucker (1 TL), Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. 2. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

4Auflauf schichten 1. Rigatoni nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. 2. Eine Schicht Pasta in die Auflaufform geben. 3. Die Hackfleischmischung gleichmäßig über der Pasta verteilen. 4. Die Tomaten-Zitronensauce über die Hackfleischschicht gießen. 5. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. 6. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

5Auflauf backen Den Auflauf für 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

6Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren. Guten Appetit!