Brokkoli-Cremige Wurstnudeln

1Vorbereitung Brokkoli (200 g) in Röschen schneiden, Zwiebel (1) fein hacken, Würstchen (350 g) in Scheiben schneiden.

21. Würstchen (350 g) und Zwiebel (1) anbraten Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne. Brate die Zwiebel (1) glasig an und füge dann die Würstchenscheiben hinzu. Brate sie goldbraun.

32. Brokkoli (200 g) hinzufügen und anbraten Füge die Brokkoliröschen hinzu und brate sie kurz mit den Würstchen (350 g) an.

43. Sauce zubereiten In einer separaten Pfanne Sahne (200 ml) erhitzen, Tomatenmark (2 EL) und Orangensaft hinzufügen. Gut vermengen und aufkochen lassen.

54. Nudeln (250 g) kochen Koche die Nudeln (250 g) gemäß Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser.

65. Alles zusammenführen Gieße die Nudeln (250 g) ab, gib sie zu den Würstchen (350 g) und dem Brokkoli (200 g). Gieße die cremige Sauce darüber. Alles gut vermengen und nochmals kurz aufkochen lassen.

76. Servieren Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren. Optional mit frischen Kräutern garnieren.