Tahini Reis Schinken

1Vorbereitung der Zutaten Die Zwiebeln und Knoblauchzehen (2) vorbereiten und fein hacken. Den Reis gründlich waschen.

2Schinken braten Erhitzen Sie das Olivenöl (1 EL) in einer Pfanne und braten Sie die Schinkenwürfel (200 g) goldbraun an. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel (1) und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie glasig.

3Reis kochen In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und den gewaschenen Reis hinzufügen. Kurkuma (1 TL), Salz und Pfeffer dazugeben. Den Reis zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis er gar ist.

4Tahinisauce zubereiten Vermengen Sie das Tahini (4 EL), Zitronensaft und Wasser (2 EL) in einer Schüssel. Rühren Sie die Sauce gut um und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

5Servieren Den gekochten Reis auf einem Teller anrichten, mit den gebratenen Schinkenwürfeln toppen und die Tahinisauce darüber gießen. Genießen Sie das Tahini (4 EL) Reis Schinken Gericht warm.