Cremiges Putenfleisch in Sahnesauce

Vorbereitung des Putenfleischs 1. Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch hacken.

Anbraten des Putenfleischs 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Putenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung der Sahnesauce 3. In einem separaten Topf Butter schmelzen lassen. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen. Sahne langsam einrühren und glatt rühren. Muskatnuss und Paprikapulver dazugeben. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Zusammenführen von Fleisch und Sauce 4. Das gebratene Putenfleisch in die Sahnesauce geben. Alles gut vermengen und für einige Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Servieren 5. Das cremige Putenfleisch in Sahnesauce auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passt Reis oder frisches Baguette.