Hähnchen-Camembert-Gratin mit Tomatensauce und Nudeln

1Vorbereitung des Hähnchen-Camembert (200 g)-Gratins 1. Die Hähnchenbrüste (2) in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2Die Zwiebel (1) fein hacken und den Camembert (200 g) in kleine Würfel schneiden.

3In einer Pfanne die Zwiebeln mit etwas Öl anbraten, das Hähnchen hinzufügen und ebenfalls anbraten, bis es durchgekocht ist.

4Zubereitung der Tomatensauce 1. Die Zwiebel (1) und Knoblauchzehen (2) fein hacken. Die Tomaten (400 g) blanchieren, häuten und in Würfel schneiden.

52. In einem Topf das Olivenöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig anschwitzen. Die Tomaten (400 g) hinzufügen und mit Zucker (1 TL), Salz und Pfeffer würzen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.

6Zubereitung der Nudeln 1. Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.

7Zubereitung des Gratin 1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

82. Die Sahne (100 ml) und Creme fraîche (100 g) verrühren. Die Eier (2) hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

93. Die gebratenen Hähnchenstücke in eine Auflaufform geben. Den Camembert (200 g) darauf verteilen.

104. Die Sauce über das Hähnchen-Camembert (200 g)-Gemisch gießen.

115. Die Nudeln auf den Tomatensauce-Bett in einer weiteren Auflaufform verteilen.

126. Die Eiersahne über die Nudeln gießen, sodass alles gut bedeckt ist.

137. Beide Auflaufformen in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und etwa 25-30 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.