Rote Beete Salat

Name: Rote Beete Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rote Beete, gekocht und geschält; 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein geschnitten; 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt; 1 Zitrone, Saft davon; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 3 Esslöffel Olivenöl

Ein erfrischender und gesunder Rote Beete Salat mit einem Hauch von Zitrone und Knoblauch.

Vorbereitung: 15 min

27.2.2024

Hinzugefügt von: heike.weichwald

Zutaten

Salat:
500 g Rote Beete, gekocht und geschält
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein geschnitten
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Zitrone, Saft davon
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
3 Esslöffel Olivenöl

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