Apfelkuchen mit Butterstreuseln

1Für den Teig Mehl, Zucker und Salz vermengen. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Das Ei hinzufügen und alles zu einem festen Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen.

2Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter zu krümeligen Streuseln verkneten.

3Für den Belag Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Zucker und Zimt vermischen.

4Vollendung des Kuchens Den Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen. Die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Die Zucker-Zimt-Mischung darüber streuen. Die Streusel über den Äpfeln verteilen.

5Backen Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für 40-45 Minuten goldbraun backen.

6Den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.