Asiatisches Lotuswurzel-Nudelpfanne

1Vorbereitung 1. Die Lotuswurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten halbieren. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Asiatische Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

2Zubereitung 2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne oder Wok. Brate die Lotuswurzelscheiben goldbraun an.

3Füge die Zuckerschoten und den Brokkoli hinzu und brate sie kurz an, bis sie leicht garen.

4Gib die Sojasprossen und die gekochten Asiatischen Nudeln hinzu. Mische alles gut durch.

5Füge die Sojasoße hinzu und rühre gut um, bis alles gleichmäßig gewürzt ist.

6Brate alles für weitere 2-3 Minuten an, bis die Aromen vereint sind.

7Servieren 7. Die Asiatische Lotuswurzel-Nudelpfanne heiß servieren und genießen.