Beeren-Quark-Dessert mit Butterkeksboden

1Vorbereitung des Bodens Fülle eine Springform mit Backpapier aus.

2Vorbereitung des Bodens Zerstoße die Butterkekse (200 g) bis sie fein zerkleinert sind.

3Vorbereitung des Bodens Schmelze die Butter (100 g) und vermische sie mit den zerstoßenen Butterkeksen.

4Boden fertigstellen Drücke die Keks-Butter (100 g)-Mischung gleichmäßig am Boden der Springform fest.

5Boden fertigstellen Stelle die Springform in den Kühlschrank, um den Boden fest werden zu lassen.

6Herstellung der Quarkcreme Verrühre den Quark (500 g), Sahne (200 ml), Sahnesteif, Zucker (100 g) und die Eier (3) zu einer glatten Creme.

7Zusammenstellung des Desserts Gieße die Quarkcreme über den gekühlten Butterkeksboden in der Springform.

8Zubereitung der Beerenmischung Vermische die Beeren mit Zucker (50 g) und Mehl (2 EL).

9Fertigstellung des Desserts Verteile die Beerenmischung gleichmäßig auf der Quarkcreme in der Springform.

10Backen des Desserts Backe das Dessert im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 45-50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

11Servieren Lasse das Dessert abkühlen und stelle es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du es servierst.