Ananas Curry Hühnchen mit Reis

1Vorbereitung 1. Den Reis gründlich unter kaltem Wasser (600 ml) spülen, bis das Wasser (600 ml) klar ist. 2. Das Hühnchen mit Salz (1 TL), Pfeffer, Currypulver (2 EL), Kurkuma (1 TL) und Ingwerpulver (1 TL) würzen.

2Hühnchen-Curry zubereiten 1. Erhitze Olivenöl (2 EL) in einer Pfanne und brate das marinierte Hühnchen an, bis es goldbraun ist. 2. Füge Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und die Gewürzmischung hinzu. 3. Brate alles für 5 Minuten. 4. Gieße die Sahne (200 ml) ein und lasse es köcheln. 5. Füge die Ananasstücke hinzu und köchle für weitere 5 Minuten. 6. Mit Salz (1 TL) und Pfeffer abschmecken.

3Reis kochen 1. Wasser (600 ml) in einem Topf zum Kochen bringen. 2. Den gewaschenen Reis und Salz (1 TL) hinzufügen. 3. Reduziere die Hitze und köchle den Reis für 15-20 Minuten, bis das Wasser (600 ml) aufgesogen ist. 4. Vom Herd nehmen und ruhen lassen.

4Servieren Richte das cremige Ananas-Curry über dem duftenden Reis an und garniere es nach Belieben. Guten Appetit!