Hackfleischbällchen in Tomatensauce

1Vorbereitung der Hackfleischbällchen In einer Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel (1), die gehackten Knoblauchzehen (2), das Ei, das Paniermehl, die Petersilie, Salz (1 TL), Pfeffer (½ TL) und gemahlenen Kreuzkümmel vermengen.

2Formen der Hackfleischbällchen Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen und beiseite stellen.

3Zubereitung der Tomatensauce In einem Topf die gehackte Zwiebel (1) und den gehackten Knoblauch in etwas Öl anbraten. Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Zucker (1 TL), Salz (1 TL), Pfeffer (½ TL), Oregano und Basilikum würzen. Kurz aufkochen lassen.

4Die Hackfleischbällchen vorsichtig in die Sauce legen und die Hitze reduzieren. Die Bällchen in der Sauce für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.

5Die Hackfleischbällchen mit Tomatensauce servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.