Gemüse-Käse-Gratin mit Sahnesoße

Vorbereitung des Gemüses 1. Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Zucchini, Karotten, Auberginen und Kohlrabi in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Zubereitung des Gratin 2. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Beginnen Sie, das Gemüse schichtweise in die Auflaufform zu legen: Zucchini, Karotten, Auberginen, Kohlrabi und Paprika.

3.Jede Schicht mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Gemüse aufgebraucht ist. Obere Schicht mit Käse abschließen.

4.Sahne gleichmäßig über das Gemüse gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

5.Das Gemüse-Käse-Gratin für 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Zubereitung der Sahnesoße 6. Während das Gratin backt, die Sahne in einem Topf erhitzen. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Soße entsteht.

Servieren 7. Das Gemüse-Käse-Gratin aus dem Ofen nehmen und mit der Sahnesoße servieren. Heiß genießen!