Maçãs ao Caramelo

1.Lave bem as maçãs, retire o miolo e corte-as em fatias grossas. Reserve.

2.Em uma panela grande, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver sem mexer, até que a mistura comece a adquirir uma cor dourada de caramelo.

3.Com cuidado, adicione o creme de leite, a manteiga, o extrato de baunilha e uma pitada de sal ao caramelo. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados e o caramelo esteja liso.

4.Adicione as fatias de maçã à panela com o caramelo. Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que as maçãs estejam macias, mas ainda mantenham sua forma.

5.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Sirva as maçãs ao caramelo quentes ou em temperatura ambiente, acompanhadas de sorvete de baunilha e nozes picadas, se desejar.