Pollo al Ajillo

Marinado del pollo En un recipiente, mezcla las pechugas de pollo con el ajo picado, aceite de oliva, pimienta, pimentón dulce, comino molido y sal. Deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora.

Preparación de la salsa de ajillo En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo laminados y cocina hasta que estén dorados. Añade el vino blanco, pimienta roja, pimienta negra y sal. Cocina por 2 minutos más.

Cocinado del pollo En una sartén grande, dora las pechugas de pollo marinadas. Luego, añade la salsa de ajillo por encima. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido ligeramente.

Presentación Sirve las pechugas de pollo al ajillo en un plato, espolvorea perejil fresco picado encima. Decora con rodajas de limón y sirve caliente.