Fruchtige Hähnchen Avocado Bowl

1Hähnchen marinieren 1. Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Olivenöl (2 EL) hinzufügen. Gut vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

2Salat vorbereiten 2. Avocados, Mango und rote Zwiebel würfeln. Koriander fein hacken. Chilischote in Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3Hähnchen anbraten 3. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.

4Dressing zubereiten 4. Olivenöl (2 EL), Limettensaft, Honig (1 TL), Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren, um das Dressing zuzubereiten.

5Bowl zusammenstellen 5. Die Salatmischung in eine Schüssel geben. Die Hähnchenstreifen darauf anrichten. Das Dressing darüber träufeln. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.