Name: Ragoût de Bœuf aux Carottes, Céleri et Poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 800 g bœuf en cubes; 2 carottes coupées en rondelles; 2 branches de céleri coupées en dés; 1 poivron rouge coupé en dés; 1 oignon haché; 3 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe de farine; 500 ml bouillon de bœuf; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 1 feuille de laurier; 1 brin de thym; Sel et poivre; Persil frais haché pour la garniture; Purée de pommes de terre ou du riz blanc; Pain frais; Vin rouge

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