Herzhaftes Kartoffelgratin mit zartem Hühnchen

1Kartoffelgratin zubereiten Schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann die Kartoffeln (1 kg) in einer Schüssel mit Sahne (300 ml), geriebenem Emmentaler, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

2Hühnchen vorbereiten Die Hähnchenbrustfilets (4) mit Zitronensaft beträufeln, Olivenöl (2 EL), Paprikapulver (1 TL), Thymian, Knoblauchpulver (1 TL), Salz und Pfeffer einreiben und marinieren lassen.

3Gratin backen Die Kartoffelmischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten goldbraun backen.

4Hühnchen braten Eine Pfanne mit Olivenöl (2 EL) erhitzen, die marinierten Hähnchenbrustfilets (4) hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.

5Servieren Das warme Kartoffelgratin und das zarte Hühnchen zusammen auf Tellern anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.