Civappcicci speck Knoblauch Reis

1Reis (300 g) kochen Den Reis (300 g) nach Packungsanweisung in der Gemüsebrühe (400 ml) kochen, bis er gar ist.

2Speck (200 g) und Gemüse vorbereiten Den Speck (200 g) in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel (1) und den Knoblauch fein hacken.

3Speck (200 g) und Gemüse anbraten In einer Pfanne den Speck (200 g) anbraten, bis er knusprig ist. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie zusammen goldbraun an.

4Sauce zubereiten In einem Topf Butter (50 g) schmelzen lassen, Mehl (50 g) hinzufügen und unter Rühren anschwitzen. Nach und nach Milch (300 ml) dazugießen und eine glatte Sauce kochen. Mit Salz abschmecken.

5Alles zusammenführen Den Reis (300 g) in die Pfanne mit dem Speck (200 g) und Gemüse geben, die Sauce darüber gießen und gut vermischen. Mit Pfeffer (1 TL), Paprikapulver (1 TL), Oregano (1 TL) und Petersilie (1 TL) würzen.

6Servieren und genießen!