Ensalada de Quinua y Vegetales

Cocinar los ingredientes

1.En una olla, cocine la quinua y el arroz por separado según las instrucciones del paquete.

2.Cocine los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, luego refríelos.

3.Hierve el choclo y córtalo en rodajas.

4.Pela y corta el zapallo y las papas en cubos, luego cocina hasta que estén tiernos.

Preparar la Ensalada

1.En un tazón grande, combine la quinua, el arroz, el choclo, el zapallo, las papas y la cebolla picada.

2.Pelar y cortar los huevos en rodajas y añadirlos a la mezcla.

3.Mezclar suavemente todos los ingredientes para combinar.

4.Servir la ensalada de quinua y vegetales en platos individuales y disfrutar.