Lia´s Schoko Kuchen

1Vorheizen Sie Ihren Backofen auf 175°C.

2Mischen Sie in einer großen Schüssel das Vollkornmehl (200 g), ungesüßten Kakao, Backpulver (1 Teelöffel), Natron (½ Teelöffel) und eine Prise Salz (1 Prise).

3In einer anderen Schüssel mischen Sie pflanzliche Milch (120 ml), Agavensirup (80 ml), neutrales Pflanzenöl (60 ml) und Apfelessig (1 Teelöffel). Zerdrücken Sie die reife Banane (1 reife) und fügen Sie sie der nassen Mischung hinzu.

4Vereinigen Sie die nassen und trockenen Zutaten und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

5Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform. Verwenden Sie eine mittelgroße Kastenform oder eine Runde Kuchenform mit 20 cm Durchmesser.

6Backen Sie den Kuchen für etwa 25 bis 30 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

7Lassen Sie den Kuchen vor dem Schneiden und Servieren vollständig abkühlen.