Aufwändiges 3 Gänge Menü in Gelb

1Vorspeise Die gelben Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Den Mais (50 g) abtropfen lassen und mit den Gemüsewürfeln vermischen. Mit frischem Basilikum garnieren und kalt stellen.

2Hauptgang Die Gelben Rüben schälen und würfeln. Gelbe Linsen (250 g) nach Packungsanweisung kochen. In einer Pfanne Ingwer anbraten, die gewürfelten Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten. Die Rübenwürfel zugeben und mit Kurkuma würzen. Zum Schluss die gekochten Linsen unterheben.

3Dessert Die Mango und Pfirsiche schälen und in Stücke schneiden. Die Früchte auf Spieße stecken. Honig (50 g) mit Zitronensaft verrühren. Die Fruchtspieße mit der Honig (50 g)-Zitronen-Mischung beträufeln und mit Minzeblättern garnieren.