Zitronen-Spaghetti mit Eier-Cremefraiche und Parmesan

1.Spaghetti gemäß den Packungsanweisungen al dente kochen.

2.Zitronen gründlich waschen und die Schale einer Zitrone fein abreiben. Beide Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen.

3.In einer Pfanne die Creme fraiche erwärmen und die geriebene Zitronenschale hinzufügen.

4.Die passierten Tomaten und den Zitronensaft zur Creme fraiche geben und alles gut vermengen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

5.Die gekochten Spaghetti zur Sauce hinzufügen und gut vermischen, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen.

6.Den Parmesan über die Zitronen-Spaghetti reiben, um eine köstliche Kombination zu erhalten.

7.Die Zitronen-Spaghetti mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum garnieren und servieren.