Avocado-Salat mit Zwiebeln, Gurken und Tomaten

1Die Avocados (2 reife) halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

2Die rote Zwiebel (1) schälen und in feine Ringe schneiden.

3Die Gurken (2) waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

4Die Tomaten (4) waschen und in Würfel schneiden.

5In einer Salatschüssel die Avocados (2 reife), Zwiebeln, Gurken (2) und Tomaten (4) vorsichtig vermengen.

6Für das Dressing eine Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat gießen.

7Den Avocado-Salat vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

8Den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.