Torta Red Velvet

Prepare o bolo vermelho

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo.

2.Em uma tigela, misture a farinha, cacau, bicarbonato, fermento e sal.

3.Em outra tigela, bata o açúcar, buttermilk, óleo, ovos, corante vermelho e baunilha.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.

5.Divida a massa entre as formas e leve ao forno por 30 minutos.

Prepare o recheio e cobertura

1.Bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.

2.Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, e bata até obter uma textura suave.

Montagem da torta

1.Espalhe parte do recheio sobre uma camada de bolo e repita o processo com a segunda camada.

2.Cubra a torta com o restante do creme e decore a gosto.

3.Deixe a torta na geladeira por algumas horas antes de servir.