Pilze mit Hähnchen in Sahnesauce

Die Zubereitung beginnt mit der Vorbereitung der Zutaten

Schritt 1

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Frische Petersilie grob hacken.

Schritt 2

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Die Hähnchenstücke hinzugeben und anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 3

Die Champignons in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Sahne hinzufügen und die Hitze reduzieren. Das Gericht für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Hähnchenstücke gar sind und die Sauce eingedickt ist.

Schritt 5

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Petersilie garnieren.