Nudeln mit Hackfleisch, Ei, Knoblauch und Kochschinken

1Hackfleisch (300 g) in einer Pfanne anbraten, bis es braun und durchgekocht ist. Ei (1) aufschlagen und über das Hackfleisch (300 g) geben, gut vermischen und weiterkochen, bis das Ei (1) gestockt ist.

2Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bevor der Kochschinken (100 g) hinzugefügt wird. Kochschinken (100 g) in die Pfanne geben und zusammen mit dem Hackfleisch (300 g) anbraten.

3In der Zwischenzeit die Nudeln nach (300 g) Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind.

4Die abgetropften Nudeln in die Pfanne mit der Hackfleischmischung geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5Mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.