Name: Indian Chicken Curry with Bone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 lbs bone-in chicken pieces,; 1 large onion, finely chopped,; 3 cloves garlic, minced,; 1 -inch piece of ginger, grated,; 2 tomatoes, chopped,; ½ cup plain yogurt,; 2 tablespoons cooking oil,; 1 teaspoon cumin seeds,; 2 teaspoons coriander powder,; 1 teaspoon turmeric powder,; 1 teaspoon garam masala,; 1 teaspoon chili powder (adjust based on spice preference),; Salt to taste,; Fresh cilantro leaves for garnish

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