Frühlingszwiebel Shrimps mit passierten Tomaten

1Die Frühlingszwiebeln (200 g) und Shrimps (300 g) waschen und trockentupfen. Die Frühlingszwiebeln (200 g) in Ringe schneiden.

2In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frühlingszwiebeln (200 g) darin anschwitzen, bis sie weich sind.

3Die Shrimps (300 g) hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.

4Die passierten Tomaten zur Pfanne geben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen.

5Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.

6Das Gericht heiß servieren und genießen!