Name: Spicy Tofu Sandwich
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3 sandwiches
Ingredients: 6 slices of white bread; 1 block of firm tofu, sliced; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon sesame oil; 1 tablespoon sriracha sauce; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon onion powder; ½ teaspoon ground ginger; 1 tablespoon vegetable oil; 2 cups mixed salad greens

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