Schnelles Räuchertofu-Gericht

1Zuerst den Räuchertofu (200 g) in Würfel schneiden. Zwiebel (1), Paprika (1), Möhre (1) und Champignons (100 g) in kleine Stücke schneiden.

2In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.

3Füge den Räuchertofu (200 g), die Paprika (1), Möhre (1) und Champignons (100 g) hinzu. Alles gut anbraten.

4Gib die Sojasauce (2 EL), das Ingwerpulver (1 TL) und Paprikapulver (1 TL) dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5Lasse alles etwa 5 Minuten köcheln, bis das Gemüse bissfest ist.

6Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren. Serviere heiß und genieße!