Name: Crispy Rava Dosa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup semolina (rava); ¼ cup rice flour; ¼ cup all-purpose flour; 1 onion, finely chopped; 1 green chili, finely chopped; ½ inch ginger, grated; ¼ cup fresh coriander leaves, chopped; ½ tsp cumin seeds; ½ tsp black peppercorns, crushed; Salt to taste; Water; Oil; 1 cup fresh grated coconut; 2-3 green chilies; ½ inch ginger; ¼ cup roasted chana dal; A small piece of tamarind; Salt to taste; Water

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