Quark-Milchreis mit gebratenen Äpfeln

1Die Vanilleschote (1) längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.

2In einem Topf Milch (300 ml), Vanillemark und die leere Schote erhitzen. Milchreis (200 g) hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Milchreis (200 g) weich ist und die Milch (300 ml) aufgesogen hat (ca. 20 Minuten).

3Den gekochten Milchreis (200 g) vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Quark (250 g) unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

4Die Äpfel (2) schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

5In einer Pfanne Butter (2 EL) schmelzen, Zucker (2 EL) und Zimt (1 TL) hinzufügen. Die Apfelscheiben darin goldbraun und weich braten.

6Den Milchreis (200 g)-Quark (250 g) in Schalen portionieren und mit den gebratenen Äpfeln toppen.

7Den Quark (250 g)-Milchreis (200 g) mit gebratenen Äpfeln mit etwas Honig (2 EL) beträufeln und servieren.

8Genießen Sie dieses köstliche Dessert warm oder kalt!