Macarrão Carbonara com Molho de Tomate

1.Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione um fio de óleo e refogue o alho picado até dourar.

3.Adicione o tomate picado à frigideira e deixe cozinhar até amolecer.

4.Em uma tigela, bata os ovos com os temperos de ave e carne.

5.Retire a frigideira do fogo e adicione o molho de tomate pronto, misturando bem.

6.Despeje a mistura de ovos e temperos na frigideira, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem sem formar grumos.

7.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture delicadamente para que todos os ingredientes se incorporem.

8.Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo constantemente, até que o molho engrosse ligeiramente.

9.Sirva o macarrão carbonara com molho de tomate quente e salpique queijo parmesão ralado por cima, se desejar.

10.Aproveite a sua refeição deliciosa!