Gefüllte Paprika mit Reis, Tomate, Salat und Sahne-Käse-Sauce

1Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2Die Paprikaschoten (4 große) halbieren und entkernen.

3Den Reis (200 g) nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

4Die Tomaten (2) würfeln und den gemischten Salat vorbereiten.

5In einer Pfanne die Sahne (200 ml) erhitzen und den geriebenen Käse hinzufügen. Gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

6Den Reis (200 g), die Tomaten (2) und den gemischten Salat in die Sahne (200 ml)-Käse-Sauce geben und vermengen.

7Die Paprikahälften mit der Reis (200 g)-Gemüse-Mischung füllen und in eine Backform legen.

8Die gefüllten Paprikaschoten (4 große) mit der restlichen Sahne (200 ml)-Käse-Sauce beträufeln.

9Die Backform abdecken und die gefüllten Paprikaschoten (4 große) für ca. 30 Minuten backen.

10Nach dem Backen die gefüllten Paprikaschoten (4 große) heiß servieren und genießen!