Gefüllte Paprika mit Reis, Tomate, Salat und Sahne-Käse-Sauce

1.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Paprikaschoten halbieren und entkernen.

3.Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

4.Die Tomaten würfeln und den gemischten Salat vorbereiten.

5.In einer Pfanne die Sahne erhitzen und den geriebenen Käse hinzufügen. Gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

6.Den Reis, die Tomaten und den gemischten Salat in die Sahne-Käse-Sauce geben und vermengen.

7.Die Paprikahälften mit der Reis-Gemüse-Mischung füllen und in eine Backform legen.

8.Die gefüllten Paprikaschoten mit der restlichen Sahne-Käse-Sauce beträufeln.

9.Die Backform abdecken und die gefüllten Paprikaschoten für ca. 30 Minuten backen.

10.Nach dem Backen die gefüllten Paprikaschoten heiß servieren und genießen!