Leckere Hackfleischbällchen

1In einer Schüssel das Hackfleisch (500 g), die fein gehackte Zwiebel (1), den gehackten Knoblauch, Ei (1), Paniermehl (50 g), Paprikapulver (1 TL), Oregano, Salz (1 TL) und Pfeffer (½ TL) vermischen.

2Die Hackfleischmischung zu kleinen Bällchen formen und beiseite stellen.

3In einem Topf das Olivenöl (1 EL) erhitzen und die restliche Zwiebel (1) anbraten, bis sie weich ist.

4Die passierten Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.

5Die Hackfleischbällchen vorsichtig in die Tomatensauce geben und die Hitze reduzieren.

6Den Deckel auf den Topf legen und die Hackfleischbällchen für 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

7Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.