Brokkoli-Käse-Speck-Nudeln

1Brokkoli (400 g) in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen.

2Nudeln (300 g) gemäß Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.

3Speck (200 g) in einer Pfanne knusprig braten, dann aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4Den Käse reiben oder in kleine Stücke schneiden.

5In derselben Pfanne den Brokkoli (400 g) kurz anbraten, dann die gekochten Nudeln (300 g) und den Speck (200 g) dazugeben.

6Die Hälfte des geriebenen Käses untermischen und gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist.

7Mit dem restlichen Käse bestreuen und auf niedriger Hitze schmelzen lassen.

8Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.