Griechischer Kritharaki Auflauf

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

2.Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

3.In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kritharaki Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

4.In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

5.Die Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.

6.Die Kartoffelwürfel in die Auflaufform geben und die Kritharaki darauf verteilen.

7.Die Sahne über die Kritharaki gießen und das Tomaten-Zwiebel-Gemisch darüber verteilen.

8.Den Mozzarella, den Feta und den Tofu in Würfel schneiden und über den Auflauf streuen.

9.Den Auflauf für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

10.Heiß servieren und genießen!