Pinguinos Alternativos

1.Comenzamos preparando un molde de Cupcake con mantequilla y harina y pre calentando el horno a 175 °C

2.Vamos a mezclar el harina, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y sal revolvemos hasta integrar el reservamos.

3.Vamos a batir los huevos y el azúcar ligeramente una vez que esponjaron un poco agregamos la leche, el aceite y la vainilla y volvemos a batir. Vamos agregar la mezcla de ingredientes secos e incorporar con espátula hasta que todo quede perfectamente homogénea la mezcla

4.Finalmente agregamos el café caliente y revolvemos hasta que quede una masa uniforme.

5.Rellenamos nuestros moldes a tres cuartas partes de su capacidad y llevamos al horno entre 16 y 18 minutos.

6.Una vez listo sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar por completo.

7.Para hacer el relleno vamos a mezclar todos los ingredientes del relleno y una vez que estén listos vamos a rellenar una manga desechable.

8.Para rellenar los pingüinos vamos a cortar un círculo en la parte de arriba y vamos a desprender esa parte del pan, rellenamos el hueco que quedó con la crema de vainilla y finalmente tapamos con el pan como se indica en el video.

9.Para preparar el glaseado de chocolate vamos a verter sobre el chocolate la crema caliente y vamos a revolver, cuando ya casi este uniforme vamos a agregar la mantequilla a que se disuelva

10.Una vez listo nuestro glaseado, vamos a cubrir la parte de arriba de cada uno de nuestros pingüinos.

11.Para el glaseado blanco vamos a mezclar el azúcar Glass con la crema hasta obtener una consistencia espesa, una vez que la tengamos, la vertemos en una manga y decoramos por la parte de arriba nuestros pingüinos.