Weihnachtlichen Maultaschen

1.In einer Schüssel Mehl, 4 Eier und eine Prise Salz zu einem Teig kneten und ruhen lassen.

2.Spinat waschen, klein schneiden und in einer Pfanne zusammen mit gehackten Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.

3.Den geriebenen Käse, Muskatnuss, Paprikapulver, Pfeffer, Majoran und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.

4.Den Teig dünn ausrollen und mit der Spinat-Pilz-Mischung belegen.

5.Teig zusammenklappen und Maultaschen formen.

6.Die Maultaschen in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten garen lassen.

7.Die Weihnachtlichen Maultaschen servieren und genießen!