Avocado-Chickpea Tofu Cream with Tomato Paste, Onions, Garlic, and Paprika

1.Die Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich abspülen.

2.Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.

3.Den Tofu in Würfel schneiden.

4.Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.

5.Die rote Paprika in kleine Stücke schneiden.

6.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch goldbraun anbraten.

7.Die Kichererbsen, Avocado, Tofu, Sahne, Tomatenmark, und Paprika hinzufügen und gut vermischen.

8.Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9.Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten gut erwärmt sind.

10.Das Gericht servieren und genießen!