Shakshouka au Chou-Fleur et Œufs sans Tomates

Name: Shakshouka au Chou-Fleur et Œufs sans Tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets; 1 oignon, finement haché; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de curcuma; 4 œufs; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre; Persil frais, haché (pour garnir)

Une variante délicieuse de la shakshouka traditionnelle, cette recette utilise du chou-fleur à la place des tomates pour une version unique et savoureuse. Parfait pour un brunch ou un dîner léger.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

19.6.2024

Hinzugefügt von: Lucie B

Nährstoffe pro Portion:

25 kcal

Kalorien

2 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

0.3 g

Fett

2 g

Zucker

Zutaten

4 Portionen

1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets
1 oignon, finement haché
1 poivron rouge, coupé en dés
2 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de curcuma
4 œufs
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Persil frais, haché (pour garnir)

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